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モカシダモG4

珈琲問屋オンラインストア

Name: モカシダモG4
SKU: 939190000350810
Rating: 4.4 (1033 reviews)

5.0

2026.10.01

モカシダモは、私の定番メニュー

モカシダモとの出会いは、珈琲問屋に初めて行った約20年前です。酸味と苦みのバランス良く虜になりました。ローストはミディアムから始まり、ハイロースト、シティーと試してバリエーションを楽しんでいま…続きを見る

購入サイトからの回答2026.10.02: この度は当店をご利用いただき誠にありがとうございます。モカシダモG4の様々な焙煎をお楽しみいただき、素敵なお言葉もいただき大変嬉しく存じます。今後ともどうぞよろしくお願いいたします。

1.0

2026.08.25

うーん...

何度か店を利用させていただきました。店員さんも気さくでとても良いお店だなと感じております。ですが今回購入した際に「ヒネ香（古びた香り）」やダンボールのような乾いた木の匂いが全面に感じられました。美…続きを見る

購入サイトからの回答2026.08.26: この度は当店をご利用いただき、店舗についても温かいお言葉をいただきありがとうございます。ご購入いただきましたコーヒー豆に貴重なご意見をお寄せいただき、誠にありがとうございました。

4.0

2026.08.24

美味しいです

シティーローストがちょうど良く、飲んだあとに鼻に抜ける香りがとても心地いいです。

購入サイトからの回答2026.08.25: この度は当店をご利用いただき誠にありがとうございます。当店のモカシダモG4のシティローストをお喜びいただき大変嬉しく存じます。今後ともどうぞよろしくお願いいたします。

4.0

2026.08.08

窒素パッキングの味覚への影響

モカシモダG4を焙煎度合いミディアムで、豆の状態で真空パックで購入しました。ペーパーフィルターで湯温９０℃前後で抽出しました。以前購入時（2025年３月、11月。ミディアムで一般パック購入）に比べてモ…続きを見る

購入サイトからの回答2026.08.10: この度は当店をご利用いただき誠にありがとうございます。以前お召し上がりいただいたモカシダモG4と比べ、今回はモカ特有の香りが少なく感じられたとのこと、ご期待に沿えず申し訳ございません。コーヒーは農作物であるため、生豆の収穫時期やロットなどによって、同じ銘柄・同じ焙煎度合いでも香りや風味に多少の違いが生じる場合がございます。今回の香りの違いにつきましても、こうした生豆の状態や時間の経過など、複数の要因が影響した可能性が考えられます。また、パッケージにつきまして、当店では窒素充填ではなく、脱酸素剤を同封した真空パックでお届けしております。袋が収縮して豆に密着した状態は、真空状態が保たれている際にも見られる状態ですので、袋が収縮していたこと自体は異常ではございません。いただきましたご意見を真摯に受け止め、今後もよりご満足いただけるコーヒーをお届けできるよう努めてまいります。この度は貴重なご意見をお寄せいただき、誠にありがとうございました。

3.0

2026.07.28

コーヒーの香り

最近は丁寧にお湯を沸かしてドリップしているが香りがたたないように感じるがなぜだろう。鼻が悪いわけでもないのに？部屋に充満した香りで1日が始まったのに、入れ方に問題か、どなたか教えてください。

購入サイトからの回答2026.07.29: この度は当店をご利用いただき誠にありがとうございます。コーヒーの香りにつきましては、豆の種類や焙煎度合いのほか、お湯の温度や抽出方法などによって感じ方が変わる場合がございます。また、コーヒーの香り成分の多くは、焙煎豆から発生する炭酸ガスとともに放出されるため、豆の状態や保存環境によっても香りの印象が変化することがございます。コーヒーを豆でご購入いただいている場合は、抽出の直前に挽いていただくことや、お湯の温度を高め（90～92℃程度）でお試しいただくことで、香りをより感じやすくなる場合がございます。よろしければお試しいただけますと幸いです。

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