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【生豆限定】マンデリンG1 （生豆１ｋｇパック）

珈琲問屋オンラインストア

Name: 【生豆限定】 マンデリンG1 （生豆１ｋｇパック）
SKU: 716070000350959
Rating: 4.3 (39 reviews)

2.0

2025.02.01

欠陥豆が多かったです

今回購入したものはG１グレードにしては欠陥豆（一部欠けたもの、形が不揃いなもの、サイズの小さなもの）が多かったようです。前回購入したガテマラSHBが結構粒が揃っていたので残念です。

購入サイトからの回答2025.02.03: この度は当店をご利用いただき誠にありがとうございます。お求めいただきましたコーヒー豆につきましてご期待に沿えず申し訳ございません。マンデリンの見た目は、豆も黒ずんでいてつぶれたような欠点豆だらけのように見えてしまいますがこれが「マンデリンG1」の特徴となります。生産地インドネシアの豆の格付けは欠点豆の混入率でされます。「G-1」は上の等級ではありますが現地の規格に沿った量の欠点豆は混入します。当店では生産国・銘柄による一定の規格そのままでご提供させていただいておりますため、異物選別除去の機械を通してはおりますが、ハンドピックは行っておりません。ご理解いただけますと幸いです。

3.0

2025.01.31

大きさがバラバラ

価格的に不良豆が多いのはやむなしかとも思いますが選別でふるいにかけたら小さな豆がポロポロ落ちました大きさがバラバラだと爆ぜるタイミングもズレるので焼き上がりが難しいかもです

購入サイトからの回答2025.02.01: この度は当店をご利用いただき誠にありがとうございます。インドネシアの豆の格付けは欠点豆の混入率でされます。「G-1」は上の等級ではありますが現地の規格に沿った量の欠点豆は混入します。また豆の大きさによる格付けではないため、大きさの異なる豆も混入いたします。当店で異物選別除去の機械を通してはおりますが、生産国・銘柄による一定の規格そのままでご提供させていただいておりますため、ハンドピックは行っておりません。ご理解いただけますと幸いです。

5.0

2025.01.28

安定の品質です

マンデリン特有の欠点豆も混じってますが、その他の豆の状態が安定してるので、自家焙煎しやすいです。

購入サイトからの回答2025.01.29: この度は当店をご利用いただき誠にありがとうございます。当店のマンデリンG1の生豆をお喜びいただき大変嬉しく存じます。今後ともどうぞよろしくお願いいたします。

2.0

2025.01.20

安かろう…だなぁと

生豆1Kgが安かったので買いましたハンドピックはしたいないとの事である程度は理解していたけども、まさか100g位欠陥豆だとは思いもよらなかった結果としては生豆900g程度という事になるので安か…続きを見る

購入サイトからの回答2025.01.21: この度は当店をご利用いただき誠にありがとうございます。お求めいただきましたコーヒーにつきましてご期待に沿えず申し訳ございません。マンデリンの見た目は豆も黒ずんでいてつぶれたような欠点豆だらけのように見えてしまいますがこれが「マンデリンG1」の特徴となります。マンデリンは生豆の状態では欠点豆の判別がしにくいため、生豆時でのピックアップはすこしゆるめにしていただき、焙煎後もう一度見ていただくのもおすすめです。弊社では欠点豆のハンドピックはおこなわず、現地規格(コモディティ)での本来の「マンデリンG1」そのままでお出ししておりますのでご容赦いただけますと幸いです。