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【メール便・配達日時指定不可】ガテマラSHB ローストお試し４種メール便（解説付）

珈琲問屋オンラインストア

Name: 【メール便・配達日時指定不可】 ガテマラSHB ローストお試し４種メール便 （解説付）
SKU: 230290000350804
Rating: 4.6 (215 reviews)

4.0

2025.06.26

好みの度合いがわかる

最初の標準ミディアムでは色的にはよく飲んでいたような感じでしたが酸味が強く焙煎度合いがわからなくなりこのローストお試しを頼んでみました。自分好みのロースト具合がばっちり分かったので好みのローストで再注…続きを見る

購入サイトからの回答2025.06.27: この度は当店をご利用いただき誠にありがとうございます。当店のテマラSHB ローストお試し４種メール便をお喜びいただき、焙煎の違いもお楽しみいただき大変嬉しく存じます。今後ともどうぞよろしくお願いいたします。

4.0

2025.06.22

思ったより良かった

思っていたより良かった、もう少し煎りたてだったらや買ったと思いました、はじめの連で膨らみがあまりなく、香りの立ち方が少ないかと思いました。

購入サイトからの回答2025.06.25: この度は当店をご利用いただき誠にありがとうございます。ドリップ時の膨らみは、コーヒー豆に含まれる炭酸ガスによるものです。焙煎が深煎りになればなるほど豆の中に含まれる二酸化炭素(炭酸ガス)が多くなるため、浅煎り（シナモン・ミディアムロースト）の豆よりもシティ・フルシティ以降の深煎りの豆の方が膨らみは大きくなります。そのため膨らむ＝おいしいとは言い切れませんが、90℃～95℃くらいの高めの温度のお湯でハンドドリップすると膨らみやすくなりますのでよろしければお試しいただけますと幸いです。

1.0

2025.06.19

白っぽいものが混ざる

豆をひいた時に白っぽいものが混ざるのでこれは何でしょうか？

購入サイトからの回答2025.06.20: この度は当店をご利用いただき誠にありがとうございます。コーヒー豆を挽いた際に出る白っぽいものは、「チャフ」と呼びます。チャフはコーヒー豆の表面に付着した脂肪分や蛋白質、繊維質などの殻であり、豆を焙煎することで炭化して黒くなります。しかし、豆を挽く際にはこのチャフが破片と一緒に挽かれ、白っぽいものが出ることがあります。チャフ自体には味や香りはありませんが、挽いたコーヒー豆に混ざることで、コーヒーの風味に影響を与えることがあります。ドライヤーの送風を遠くから当てたり優しく息を吹きかけますと薄皮は粉よりも軽いので薄皮だけを取り除けます。完全に除去するのは難しいかと存じますので、気になるものだけ取り除くようにしてみていただけますと幸いです。