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USER REVIEW
レビュー件数：204件
- no name購入確認済み
- けんさん購入確認済み
2025.06.19
白っぽいものが混ざる
- 購入回数：リピート
- 購入した焙煎度合：ミディアム(標準)
- 抽出方法：ハンドドリップ
- 酸味：★★★★
- 苦味：★★★★★
- 甘み：★★★
- 豆をひいた時に白っぽいものが混ざるのでこれは何でしょうか？
購入サイトからの回答2025.06.20- この度は当店をご利用いただき誠にありがとうございます。 コーヒー豆を挽いた際に出る白っぽいものは、「チャフ」と呼びます。 チャフはコーヒー豆の表面に付着した脂肪分や蛋白質、繊維質などの殻であり、豆を焙煎することで炭化して黒くなります。しかし、豆を挽く際にはこのチャフが破片と一緒に挽かれ、白っぽいものが出ることがあります。 チャフ自体には味や香りはありませんが、挽いたコーヒー豆に混ざることで、コーヒーの風味に影響を与えることがあります。 ドライヤーの送風を遠くから当てたり優しく息を吹きかけますと薄皮は粉よりも軽いので薄皮だけを取り除けます。 完全に除去するのは難しいかと存じますので、気になるものだけ取り除くようにしてみていただけますと幸いです。
- yuko購入確認済み
2025.01.15
エイジングでバランスよくなった！
- 購入回数：リピート
- 購入した焙煎度合：シティ
- 抽出方法：コーヒープレス
- 酸味：★★
- 苦味：★★★
- 甘み：★★
- 少しずつロースト違いを試せるので気に入っています。 12/26ローストされた豆を少しずついただいていて、最初は独特なクセがあるように感じたけれど、1/15にはエイジングでバランスが変化して、個人的には…続きを見る
- 購入サイトからの回答2025.01.18
- この度は当店をご利用いただき誠にありがとうございます。 当店のガテマラSHB ローストお試し４種メール便をお喜びいただき大変嬉しく存じます。 今後ともどうぞよろしくお願いいたします。
- cigepon購入確認済み
2025.01.08
美味しい
- 今回初めて購入しましたが、開けた瞬間からコーヒーの良い香り。ローストの違いを楽しめました。次回からは自分に合ったローストでお願いしようとあ思います。
- 購入サイトからの回答2025.01.10
- この度は当店をご利用いただき誠にありがとうございます。 当店のガテマラSHB ローストお試し４種メール便をお喜びいただき、また焙煎の違いをお楽しみいただき大変嬉しく存じます。 またのご利用をお待ちしております。
- セバスチャン購入確認済み
2025.01.07
焙煎の強弱と味の関係がよく分かりました！
- 購入回数：リピート
- 購入した焙煎度合：ミディアム(標準)
- 抽出方法：ハンドドリップ
- 酸味：★★★
- 苦味：★★★
- 甘み：★★★★
- ガテマラSHBは私の最も好きなコーヒーの一つで、これまではシティ又はフルシティで注文し、やや濃いめに淹れ、温めた牛乳を入れて苦みをマイルドにしつつもどっしりとした、いわばフルボディの味わいを楽しんでい…続きを見る
- 購入サイトからの回答2025.01.07
- この度は当店をご利用いただき誠にありがとうございます。 当店のガテマラSHB ローストお試し４種メール便をお喜びいただき、また焙煎の違いをお楽しみいただき大変嬉しく存じます。 今後ともどうぞよろしくお願いいたします。
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2025.06.22
思ったより良かった